Katsudon
He hablado en otras ocasiones de comida japonesa, una de mis preferidas es el tonkatsu, pero he descubierto una que rivaliza con esta. Se llama Katsudon, el mismo nombre nos indica que es (mas o menos) el katsu es el tipo de rebozado que es el mismo que tiene el tonkatsu o el katsucare. Es un rebozado que no se usa pan rallado si no panco que es un pan mas gordo. El katsudon es basicamente un Tonkatsu pero en un bol. La palabra donburi por lo visto significa bol y cuando algo va en bol se llamaria como se llame mas donburi y para abreviar don. Por ejmplo las huevas de salmon son ikura, y en un bol ikuradon. En el caso del katsudon es cerdo empanado (y no pienso en nadie cuando digo esto de cerdo empanado :P) en un bol.
Bueno como una imagen vale mas que mil palabras pues vamos alla:
Este plato lo hizo Hiroko que nos invito a cenar a su amiga Michiko y a mi. Por encima lleva cebolla y huevo, esta realmente delicioso!
De postre tomamos un dorayaki! Esto os refrescara la memoria:
Si, los dorayakis son esos pasteles que come Doraemon que le gustan tanto. Y realmente estan deliciosos, por cierto no son de chocolate, yo cuando veia los dibujos lo pensaba, pero son de castaña en este caso. Aunque normalmente suelen ser de pasta de judia roja. Son increiblemente ricos, eso si hay que beber algo porque tambien son secos, el complemento perfecto es un buen te.
Ahora un par de fotos de nuestros dorayakis….
Bueno y ahora otro tema que no tiene nada que ver:
Soy un gran admirador de Albert Einstein, creo que gracias a el estamos donde estamos. Creo que es un grave error acusarle de temas como las muertes en Hiroshima y Nagasaki por la bomba atomica y demas. Desde luego el no lanzo la bomba, ni siquiera la invento, tan solo nos dio el conocimiento que puede usarse para muchas cosas. No es el arma lo maligno si no la persona que lo usa, siempre tendremos que recordar esto. Hoy en dia ya se empiezan a poner en duda sus teorias sobre todo basandose en que la velocidad de la luz parece ser que puede no ser constante aun asi es un gran genio y nos sirvio para evolucionar mas. Una de sus frases que siempre tenemos que recordar es:
«sólo dos cosas son infinitas, el universo y la estupidez humana, y no estoy seguro de lo primero».
Albert Einstein
Pues ahi queda y porque hablo de esto, pues porque hoy hace un siglo desde que formulo la teoria de la relatividad. Un recuerdo para este genio:
Y aqui termina este largo post 😀
