Cajón de sastre

Hace poco comente que había hecho unas lentejas, esto tuvo mucho éxito desde dos puntos de vista, el primero las lentejas estaban buenísimas y además tuve un récord de comentarios interesantes. Por eso decidí que tenía que probar con más recetas y que debía documentarlas. En este caso hice el cocido madrileño. Es otro típico plato de domingos. Este plato tarda algo más en realizarse, ya que la cocción total es de 3 horas y media pero es igual de fácil que realizar que las lentejas, quizá un poco mas laborioso si se quiere hacer completo.

Veamos los pasos a seguir, lo primero es meter los garbanzos a remojo con dos cucharadas soperas de sal. Yo eche así a ojo unos 300-400 gramos. Luego hay que salir por ahí de juerga o lo que sea. Yo elegí ir al cine :P. Por la mañana no te podrás poner a cocinar más allá de las 11 porque si no comerás demasiado tarde. En una olla grande pones abundante agua (muuuucha muuuucha que tiene que salir mucha sopa). En ese agua pones a hervir la carne y el agua, nada más. Diréis pero que carne? Pues yo la gallina es algo importante y es fácil de tener a mano, luego lo suyo es echar morcillo y un poco de hueso de jamón (pero aun no se echa la gallina), sin embargo podéis echar cualquier cosa que tengáis a mano, yo lo hice con unos filetes raros de vete a saber que. El caso lo dejas ahí calentando hasta que rompa a hervir. En ese momento echas los garbanzos escurridos del agua de remojo. Importante: como bien dice mi madre una de las reglas, no se echan los garbanzos hasta que no rompa a hervir.

Bien llegados a este punto podemos ir a estudiar un poco. Tendremos que esperar como una hora y media, podemos también aprovechar para hacer un poco de tomate frito para los garbanzos, y pelar unas patatas. A la hora y media o dos horas le echamos la gallina y el chorizo. A la media hora le echamos 4 patatas medianas enteras y le viene bien un poco de puerro y zanahorias que le dan buen sabor, pero yo no tenía. En ese momento también le echamos la sal y recomiendo quitar el chorizo ya que si no le dará demasiado sabor. Antes de echarle la sal probadlo, ya que si le habéis puesto hueso de jamón ya le daría bastante sabor.

Veamos como iba yo hasta este punto.

Viendo estas fotos recuerdo que es conveniente espumar el cocido, ya que en la espuma se encuentra gran cantidad de las impurezas y de este modo conseguiremos quitarlas. El chorizo tenía buena pinta eh! jeje es que es de León 😀

Ahora trás media hora más probamos los garbanzos y las papas que estén suficientemente tiernas. Sacamos los garbanzos y las papas por un lado, la carne por el otro y en una olla ponemos la sopa y le echamos un buen puñado de fideos bien finos. Y con esto tendremos el cocido.

Luego se sirve y se come como cada uno quiera. Mi forma personal, sopa con unos pocos garbanzos dentro, y luego en el mismo plato desmenuzar la carne ponerle garbanzos por encima un chorro de aceite y …. a darle al diente. Increíble.

Al igual que las lentejas deciros que es un plato bien fácil de hacer, es la primera vez que lo hacía solo me guié por una receta. El precio de este plato al tener la carne y eso quizá pueda resultar mas elevado, pero da para al menos una comida y dos cenas más, re-aprovechando los platos en forma de sopa a la juliana y ropa vieja.

Y os cuento la sopa, no se si se llama así (me la acabo de inventar) consiste en calentar la sopa que nos sobró echarle un par de huevos duros troceados y maíz dulce. Si tenéis por ahí unos pocos guisantes también le van genial. Con esto tenemos una cenita así más ligerita tras la comida pesada del cocido.

Para el siguiente día puede quedar la ropa vieja. Para este plato se usan los restos del cocido. Consiste en picar bastante cebolla y rehogarla con un poco de sal. Luego le añadimos la carne bien picadita al par de minutos le echamos los garbanzos. Cuando ya esta le ponemos un par de huevos encima y lo removemos con una pala de madera. Luego si os gusta el picante le podéis echar un poco de pimentón picante. Pero ojo! que si lo dejáis mucho tiempo así se quema el pimentón y se pone amargo. Bueno apagáis el fuego y listo. Lo servís y lo coméis.
Por supuesto si pincháis sobre las fotos, estas se abrirán en grande.

MUJI es una tienda de origen nipón. Que es realmente increíble. Se trata de una tienda de diseño a precios competitivos. Así pues sería una ikea a la japonesa. Yo de momento solo conozco la que tenemos aquí en Milano pero por lo visto dentro de nada abrirán una en España, en Barcelona. Esperemos que se extiendan más estas tiendas, ya que me encantan, los diseños se basan en el blanco y el negro sobre todo, colores lisos, diseños austeros, justamente lo que me gusta. La única pega no es tan barato como ikea. Al menos aquí en Milano hay como 4 tipos de cosas que venden: papelería, muebles, objetos en general (ya sea jabón, un bote para lápices, etc.) y ropa. Me encantan todas en general. Si tenéis oportunidad acercaos a verla.

[Via]: Monkeyzen

Edito:

Haciendo limpieza en mi cuarto he encontrado el catalogo del 2005 de MUJI así que lo comparto con vosotros. Lo más curioso es la explicación de lo que significa MUJI.

Me ha llegado un meme desde ohycu.net al que de paso deseo suerte con su resfriado y se mejore pronto. Pasemos al meme:

Cuatro trabajos que he tenido

• Camarero del Foster Hollywood
• Dependiente de un cibercafe
• Profesor de informática
• Arbitro de baloncesto

Cuatro películas que puedo ver una y otra vez

• Mallrats
• The Ring
• El verano de Kikujiro
• Entrevista con el vampiro

Cuatro series que me encantan

• Lost
• C.S.I.
• The I.T. Crowd
• Densha Otoko (moeeee :P)

Cuatro series muy recomendadas y populares que no he visto ni un minuto

• O.C.
• Auntos personales (o algo asi)
• Los Serrano
• 24

Cuatro sitios en los que he estado de vacaciones (y que me acuerde)

• Tokyo (como olvidarlo)
• Edimburgo (Mi primer viaje al extranjero, a aprender Inglés)
• Por toda Europa (Inter-Rail)
• Lisboa (Viaje de fin de curso)

(Cada uno de ellos viajes míticos, cada uno por lo suyo… aish… que recuerdos.)

Cuatro de mis platos favoritos

• Tonkatsu!
• Judias Pintas a la peruana, de las que hace mi madre (yum yum)
• Raaaaaamen!
• Pizza! antes la del telepizza, ahora me quedo con la italiana 😛

Cuatro sitios en los que me gustaría estar ahora mismo

• Tokyo
• Chiba
• Madrid
• Cualquier ciudad de China, Vietnam o Australia.

Terminado… a mi me gustan los memes, me hace ilusión cuando me llega uno. Pero soy raro, porque se que a la gente no les gusta. Así que en lugar de lanzarselo a la gente y ponerles en la obligación, os invito a que cualquiera que lo lea y le apetezca puede hacerlo como si se lo hubiera enviado.

Joder a empollar! que pocas ganas!

Ya os he hablado de la XGN en anteriores ocasiones así que no me enrrollo. Simplemente os invito a visitar estos links: este este y este

Bien como siempre pequeño resumen para vagos que no quieren leer links. Se trata de una lan party que se celebra en Galicia todos los años y a la que yo y mis amiwitos somos muy asiduos a asistir. Los de la organización siempre se curran un video que cuelgan en la web.

El del año pasado estuvo bien.

Y no solo eso si no que salimos bastantes de nosotros (yo no :'( )

Pasemos al analisis frame por frame.

En la entrada del todo, esperando que nos dejasen pasar. Impaciencia máxima.

Ojazo el primer plano de Pauli, que wapa que sale.

También se lo hicieron a kamen, prefiero a Paulita 😛

Creo que este es el PB de Juanjo, corrigeme si no es asi.

Todos sentamos a comer a la mesa.

Y quien coño es este?

Recorcholis! si es Charly! 😛

La cuestión es lo que estaréis pensando muchos, que putada este año estas en Milan asi que te la pierdes… pues no! en un ataque de locura máxima compre unos billetes de avión y gracias a mi hermana consegui mi plaza para el evento. Así que bueno me saldrá cara esta xuven, espero ganar en alguno de los concursos…

Con todo esto, he pensado que este año si Charly va con su portatil de nuestro grupo 4 tendremos macs, 3 ibooks y un powerbook, jojo.

Edito: Se me pasaba, no puedo terminar este post sin dar las gracias también a Joakkinem que me pagó mi plaza. man te debo 36 leuros!

Hoy hemos estado ayudando a limpiar el garaje de Hendrik, el antes era diseñador de muebles y su garaje tenía incontables piezas de estos. Entre las cosas que eran para tirar hemos rescatado una estructura de mesa y un tablón negro. Lo cual ha formado una fantástica mesa. Veamos fotos:

Quedo espectacular no?

Y bueno luego con todas las cosas encima.

Esta es la que tenía algo, que se me quedaba algo corta. Y además era un poco incomoda por culpa de una madera que tenía debajo.

Terracita con Giancarlo en el ordenador preparando su Tofel y sillón del divx 😀

Y ya aprovecho para enseñaros toda la habitación más o menos, esta es la cama, que con todo el cambio de habitación, se ha llenado un poco de cosas 😀

Ahi tenemos a Giancarlo, le encanta el aire fresco, y prefiere estudiar fuera aunque sea con abrigo. Pero bueno no esta tan loco, lo que ocurre es que hoy hace un sol increible en Milán parece Primavera y solo falta qeu suban un pelo mas las temperaturas, ahora tenemos 15 grados.

Y una estantería con los libros que me traje de España, me encanta leer 😀

Linups es el grupo de Linux de mi Universidad, al cual yo pertenezco. Nuestra Universidad es pequeñita, y por tanto encontrar adeptos es díficil. En los últimos tiempos se ha ido pasando a tiempos peores poco a poco. Los que más tiraban del grupo han ido terminando las carreras. No obstante el irse de la universidad no significaba el hacerlo tambien del grupo, pero temas como el trabajo han ido haciendo que el grupo cada vez tenga menos afluencia. Desde que yo estoy con ellos se han hecho 3 jornadas del software libre, recuerdo la primera como algo triunfal, realmente lleno de gente. Después tuvimos un pequeño contratiempo, ya que las jornadas comenzaban el 11 de Marzo, si os suena el dia, el atentado en Madrid. Ese día fue realmente raro. Nosotros habiamos llegado a las 7 y media a la Universidad para preparar todo, por lo que no nos afecto el atentado, pero la Universidad estaba vacia, nosotros alucinando porque nadie venia. Despues nos llegaron las noticias. Un chico de nuestra Universidad nunca volvio a las aulas 🙁 Nosotros hicimos un montón de llamadas a nuestros seres queridos, en ese tiempo me quede sin bateria y unos amigos se tiraron preocupados por mi todo el dia por que no aparecia, lo siento chicos!

Bueno las terceras no fueron todo lo bueno que se quisiera. De cualquier modo el grupo estamos ahí, aunque sea como un grupo de amigos y con nuestros respectivos blogs, los he añadido a los blogs de la derecha, son todos interesantes, aunque todo sea dicho de paso no escriben todo lo que me gustaría 😀

Edito:

Si como bien dijo steveO en los comments tiene razón falta el enlace al planeta, bueno un planeta solo es un lugar donde aparecen los posts de todo un grupo juntos, pero entrad y lo veis.

Como va el fin de semana? Aqui las nieves infernales se han ido, quiero decir ha dejado de nevar lo cual no quiere decir que haya desaparecido la nieve del suelo, que con la cantidad caida creo que tendremos durante una temporadita, pero bueno ya no cae más.

Así que hay que buscar nuevos temas de posteo, bien ya comente por aqui que tuve una visita relampago de Hiroko que hizo aquí una pequeña escala, bien por aqui dejo muchas cosas, entre ellas como ya sabeis mi ipod y tambien un montón de cositas más, ya os iré hablando de ellas porque son realmente interesantes, una de las cosas que mas graciosas es este sakura kitkat:

Es un tipo especial de kitkat que imagino solo se vende en Japón y si se vende en otro sitio seguramente sea bajo otro nombre. sakura es una palabra japonesa (さくら) es una palabra que significa tanto primavera como rosa, y tambien se denomina así a los cerezos en flor, si porque son rosas 😉 También es un nombre de chica, por ejemplo sakura de Naruto

Veamos un par de fotos más:

Como principal peculiaridad habreis visto que las barritas son de color rosa y viene en dos bolsitas de dos barritas cada una. En cuanto al sabor, es chocolate pero tiene cierto sabor afrutado, se me antoja un sabor un tanto artificial, prefiero el kitkat normal. No obstante en ese momento prefería mil veces mas probar ese que comer uno tipico y decir que no esta para nada malo. Si vais a tierras niponas os recomiendo probarlo, viene a costar lo mismo que un kitkat en España.

Si quereis ver mas fotos podeis verlas en este album

Si alguno se pregunta, porque hiciste tantas fotos? estas loco? Bueno resulta que estaba hablando con mi familia contandoles las cosas que me habia traido Hiro por Skype y al buscar en google images no vi ninguna entrada decente de este dulce y decidi que ha de haber buenas fotos en la red 😀 Aqui mi aportacion jeje

El otro dia fui a buscar a Hiroko al aeropuerto, escribi esto, pero se me olvido publicarlo, asi que ahi va:

Hola me encuentro en el aeropuerto es la una de la mañana y aun tengo que esperar otra hora asi que he decidido escribir un post de lo que ha sido mi experiencia aeropuertil. Bien lo primero el porque estoy aquí, pues bien hoy es el dia que llega mi ipo…digo… Hiroko 😀 El caso es que tenía que llegar a las 6 de la tarde pero resulta que ha nevado un “poquito” en Japón y el vuelo no salía hasta 8 horas mas tarde, con el consiguiente retraso. Entonces pues nada decidi coger el ultimo autobús que sale para aca y esperar aquí sentadito. Según llegue saque mi portátil y lo primero es lo primero buscar redes gíreles aunque ya lo hayas hecho varias veces en el mismo aeropuerto, como siempre nada, solo un hotspot realmente caro (6 euros la hora!). Tras un rato de aburrimiento decido investigar el aeropuerto.

Y bien he descubierto bastantes cosas. La primera que el primer sitio que se pilla no es el mejor para dormir. Ves a todo el mundo en el mismo sitio durmiendo, suelen ser sitios ruidosos y con incomodos asientos. Dando una vuelta he visto sitios realmente increíbles. El premio se lo doy a la sala de juegos de un McDonald, bien resulta que existe un McDonald en la ultima planta donde hay una sala de estas para niños con el suelo acolchado, vamos lo mas parecido a una cama. Y quien va a dormir ahí? Pues bien YA había un chico durmiendo. El siguiente puesto para otro sitio que estaba mas escondido, tambien acolchado pero algo mas pequeño en los asientos de un restaurtante. De cualquier modo habia sitios infinitamente mejores que los de la sala de arrivals del primer piso donde estan todos.

Otra cosa interesante he descubierto un pasillo lleno de oficinas donde tenian unas maquinas, por curiosidad he mirado los precios y WTF! Vuelvo a mirar la puerta a ver si había un cartel de no pasar… pues no, resulta que esos precios son para los oficinistas porque tenian precios como las latas a 40 centimos, las bolsas de patatas a 35 centimos, kitkat a 50. Yo acabo de cenar una gran pizza casera asi que solo compre una lata de Nestie. Tras esta experiencia pense seguro que hay mas cosas que molan. Segui investigando y encontre un cable de red colgando de una pared, si claro adivinad lo que hice saque mi portátil, lo enchufe, pero nah, ni daba link ni leches, asi que ahí lo deje. Luego un paseito con mi portátil en brazos buscando redes pero solo encontre la red del hotspot ese y una con WEP que sería de alguna empresa. Que poco solidarios, no como en Bruselas 😀 Aquí tengo que conseguir que alguien ponga FON jeje.

Bueno decidi bajar a la planta de arrivals a ver como estaba el panorama. Y bueno el panorama era esperanzador delante de la puerta de embarque B estaba el comité de bienvenida de /bin/laden bueno solo eran arabes, pero es que tenia que aprovechar para incluir el chiste 😀 El caso es que no se porque razón hay como 70 con sus hijos, mujeres y demas, hay hasta un fotografo, con su barba tambien, y una mesa enorme llena por cientos de dulces arabes, que cientos, miles… o mas! Como confio en que no podrán terminarselos todos luego ire a pasarme por ahí y decir Shalam Malecum y coger un par de dulces de esos. Seguro que mi padre se muere de envidia cuando lea esto. Ya me le imagino a el aquí con su chilaba 😀

Y eso ha sido todo, no mucho mas la verdad. Este es un aeropuerto pequeño pero estoy convencido de que aeropuertos mas grandes embargan misterios mayores que este, por lo que apartir de ahora si voy a dormir 6 horas en un aeropuerto, 1 la dedicare a la investigación al menos encontrare un sitio genial para dormir.

Se trata de un compositor japones. En la wikipedia inglesa podemos leer una más que completa entrada. Se ha convertido de un tiempo a esta parte en mi compositor preferido. Es un autor realmente prolifico, con segun la wikipedia:

pandora:~ zordor$ cat hisaishi.txt | wc -l
123

Si 123! discos! Yo tendre alrededor de 30, y bueno son todos magistrales. Seguramente ya le habreis escuchado pero no lo sepais. Es conocido principalmente por dos cosas, lo primero es por hacer las musicas para las peliculas de Estudios Ghibli Por si alguien todavia no lo sabe estos se encargaron de hacer peliculas tan conocidas como: El viaje de Chihiro (千と千尋の神隠し), La princesa Mononoke (もののけ姫) o La tumba de las luciernagas (火垂るの墓 ). Os recomiendo todas estas peliculas y el resto de esta factoria son todas obras maestras de la animación japonesa. Un par de imagenes para que os hagais una idea del tipo de animación de la que os hablo:

Ahora estais mas situados no? Por cierto decir que esto no son los tipicos dibujos animados, aunque suelen ser para todos los publicos, recomiendo a todos que veais alguna de estas pelis, ya vereis como salis encantados.

Pero a lo que estamos, el amigo Hisaishi se encargo de estas bandas sonoras que son tan increiblemente buenas. Todas sus obras tienen algo en comun pero todas son distintas, lo cual me parece realmente distintas y eso me parece algo increible.

También se dedica a hacer la musica para las peliculas de Takeshi Kitano Un director de cine japones, del que no hablo pues deberia dedicarle un post entero, pero es el mismo que el de humor amarillo

Cuando escucho estos discos me recuerda a las peliculas. En concreto hay un disco que habre escuchado del orden de… no se… 100, 200… mil? no no exagero lo he escuchado una vez y cuando termina otra y luego otra. Se trata de Joe Hisaishi Meets Kitano Films es el disco con una recopilación de las mejores canciones del compositor en las pelis de este director.

En particular me gusta la canción numero dos «Summer» pertenece a la pelicula de Kikujirō no Natsu (菊次郎の夏). Esta pelicula me parece obra maestra por todos los lados, de lo mejorcito que he visto en mi vida y la banda sonora de oscar. Recomendada para todos, en la fnac la suelen poner por 7 euros, si la veis cogedla automaticamente.

Ale ahi queda eso, espero que escucheis y veais lo que os recomiendo y que os guste la recomendación, yo creo que sí.