Gyoza

Bueno siguiendo con el tema culinario, y para cerrar un poco el ciclo hablare de Gyoza esto es una comida china. Lo primero una foto, para que sepais de que os hablo:

Bien como podeis ver son una especie de empanadilla, si bien lo de fuera no es hojaldre si no una masa mas blanda. Dentro lleva una carne condimentada. Pueden prepararse de dos formas al vapor o fritas. Desconozco si hay un tipo de gyoza para hacer fritas y otras al vapor, pero tengo la gran sospecha de que si. Es mas creo que las gyoza al vapor tienen otro nombre distinto. Asi que nos centraremos en gyoza fritas.

La forma de freirlas no es como nuestras empanadillas, si no con menos aceite. Bueno aqui tengo que advertir que como prepararlas me lo dijo Hiroko, asi que a lo mejor esta es la forma japonesa de preparar esta comida china. Bueno continuo, se frien con aceite, a fuego bastante fuerte, con esto conseguiremos que se doren por abajo y queden crujientes. Luego le echaremos agua y le bajaremos el fuego para que se hagan bien y cojan jugosidad. Es recomendable usar una sarten de estas buenas, de teflon, o similar para que no se nos peguen abajo.

Para comer pues acompañadas de un poco de salsa de soja (recomiendo la marca Kikkoman, o algo asi 😀 ) Mojamos en esta salsa el gyoza, y tambien es bueno acompañarlo con arroz, queda buenisimo.

Bueno y ahora precios y demas, sabeis que yo soy una persona muy ahorrativa (que nadie piense tacaña) asi que siempre miro el dinero, cada bosa de gyoza donde yo las compro cuestan 3 euros, y si se acompañan con arroz pueden comer 2 personas bastante bien. Ayer cenamos 2 bolsas entre 3 y acabamos llenisimos y eramos 3 personas de buen comer. Por donde lo venden pues en Madrid por la zona de plaza de España que hay muchas tiendas de chinos. Por vuestra ciudad si sois de fuera de Madrid… lo desconozco, lo siento. Tambien por Plaza de España las sirven cocinadas, salen como a 5-6 euros el plato de unas 15, que sera lo que viene a traer una bosa de estas, lo cual no es para nada mal precio.

Bueno ya me contareis como os queda. Y sobre el blog, estoy pensando modificaciones, actualizaciones, nuevas estructuraciones, escribir de una forma mas estructurada, e introducir nuevas secciones, asi que no dejeis de visitar la web que en los proximos dias vendra cargada de sorpresas 😀