Estando de erasmus esta claro que existen una serie de comidas que comeras mas veces debido a su naturaleza. Normalmente se buscan dos objetivos que son el precio y la celeridad con que se prepara. En este ranking los ganadores son claramente el arroz y la pasta son dos cosas muy baratas y que se cocinan muy rapido y sin necesidad de una maña especial.
Ahora bien las lentejas debieran estar dentro del menu habitual de un erasmus, son mucho mas baratas que cualquier comida. No he conseguido pensar en algo que sea tan barato, y es que pensemos. 1kg de lentejas, un par de tomates, un par de cebollas, ajo. Realmente con esto tenemos suficiente y de aqui pueden comer unas 10 personas. Si echais cuentas no sale a 30 centimos el plato 😀 La dificultad aunque puedan asuatar es nula. Y el tiempo, si vale se tardan 2-3 horas pero no requiere que estes atento.
Yo hoy he hecho mis primeras lentejas, y la verdad es super facil solo hay que echar cosas a la olla y esperar. Veamos el proceso:
Lo primero de todo deciros que las lentejas aqui son un poco distintas fijaos en el color:
Además estas son las mas baratas del lidl 😛
Aqui podeis ver que la calidad no es excesivamente buena.
La noche anterior dejamos las lentejas a remojo con abundante agua, que las cubran de sobra, las lentejas crecerán asi que poned agua más que de sobra.
La receta que yo segui es la de este maginifico libro de cocina que me trajeron los reyes majos, en el se pueden encontrar todas las recetas que se suelen hacer en una casa, el libro es genial y no deberia faltar en ninguna cocina que se precie. Yo lo tenia en España y desde pequeño lo he visto, esta es la nueva edición. Bueno la receta a seguir puede ser la de ese libro o cualquiera que encontremos por Internet, basicamente siempre es lo mismo.
Tras dos horas y algo ese deberia de ser el aspecto de nuestras lentejas. El nivel de liquido como nos guste, a mi me gustan espesitas pero con algo de caldo que no sean un mazacote ni que sean una sopa.
Para la siguiente vez tendré en cuenta lo siguiente. Tengo que echarle menos picante, a la gente no le gusta la comida tan picante como a mi. Debo comprar lentejas de mejor calidad, el sabor del caldo es bueno, pero las lentejas se quedaron algo espesas, además estas tienen una piel muy dura.
Y eso es todo, espero leer vuestros comentarios, ya que ultimamente estoy preocupado las visitas a mi web suben pero cada vez tengo mas menos comentarios y la verdad es que es lo que mas me gusta de tener un blog, lo que la gente comenta.
Nos vemos!
Jue ese libro es super tipico en nuestra familia, juas juas, es tna o mas familiar inclso q la termomix, je je, por cierto le podias haber pedido a los reyes una termomix, juas eso si q hubiera sido algo util :d
Pues eso, yo abien aconsejo ese libro porq ademas de q la comida te sale muy buena,Simone Ortega, la escritora, te lo escribe debuti.
Ale rodri, ahora currate un cocidto, q aunqu un poco mas caro, ya tendrias grasa suficiente para sobrevvir el resto del invierno a comida trubia 😀
Yo estoy estudiando en Dublin y tambi
Que veloces respuestas y de dos Guillermos, al verlo pense que Guille se te habia ido la pinza y habias escrito dos veces, pero no! tengo un escritor nuevo por aqui. Como llegaste hasta aqui Guillermo? Que ilusion me hacen estas cosas 😀
Como ya sabes que este plato no es mi fuerte te emplazo a preparar unas buenas lentejas cuando vuelvas a casa.
Que va que va, solo hice 600 gramos, pero aun asi tengo un monton, asi que congelare 😀
Uhm… yo usaba (y sigo usando) lentejas en lata, que son un poco m
soy la abuela: que si, que est
Estos post son los que hacen de internet un sitio genial.
Por cierto, ese libro es todo un regalazo, felicidades.
Ole converso es genial volverte a leer comentando por aqui me alegra mucho ver que sigues leyendome 😀
si, el libro es un verdadero mito, el
zordor pues la verdad que ahora mismo no recuerdo exactamente c
NO hay nada como demandar q la gente de escriba un poco juas juas, unas lagrmillas, damos un poco de pena y ale todos a escribir 😀
Te ha salido bien la llamada al orden 😀
Buena pinta esas lentejas 😛
Si la verdad es que me salio bien la cosa 😛 Voy a tener que poner ese parrafo en todos mis posts al final 😀
Haber si me pongo yo un dia a cocinar, o por lo menos intentarlo, que me veo en situaci
Hola!! Las lentejas son mi plato favorito, asi que a cambio de los buenos momentos
que paso leyendo tu blog te voy a contar como las preparo yo.
Te gusta la oreja de cerdo salada? Pues la pones a desalar el dia anterior, luego la
lavas bien y la cortas en pedazos del tama
Madre mia Ruben se ve que eres un autentico experto con esto de las lentejas, muchas gracias por tus consejos, la verdad es que la oreja de cerdo no me gusta nada, nada, pero el resto de consejos… oido cocina! 😀 Lo de la olla rapida tampoco va a poder ser, mas que nada porque no tengo una, adem
Una forma muy italiana de comerlas es con Zampone. El Zampone es una mano de cerdo deshuesada rellena de carne picada. Tiene grasas a tope pero est
fijate esa ultima receta si q es pa probarla…ya q estas all
Que sepas que las lentejas son mi comida favorita 😀
Mi madre las hace para correrse de gusto!
Increible el exito de este post, de verdad que no me lo creo voy a empezar a hablar mas de comidas de estas de toda la vida, al final ni cosas frikis, ni comida japa ni leches, hablas de lentejas y todo el mundo se apunta a hablar 😀
Proximo volumen… cocido madrile
bueno.. pues yo llevo 3 a
Pues yo llevo 3 dias con las lentejas de mi madre en la nevera esperando a que espesen un poquito…..que soluci
A ver si pones el del cocido, que lo necesitaba hoy (y por eso he acabado aqui, si hacia tiempo que no venia….) y no me vale con las lentejas….por cierto, muy buena receta
A ver que tal acabo yo el cocido
Besos
Tio SI que hable del cocido mangons, puedes visitarlo aqu
Hola, llego un poco tarde al tema de las lentejas.. Te encontro una amiga mia pues hace tiempo vendo dando lata con la historia de la planta de lentejas… alguien sabe como se ve una planta de lentejas? Yo todavia no lo se. Me encantan las lentejas pero bien preparadas, espesitas y servidas con arroz. Has probado las hamburguesas de lentejas? Quedan buenisimas, despues de hidratarlas haces harina con ellas y les pones toda clase de especias, semillas de coriandro, hinojo, comino… quedan con un sabor entre oriental y arabe que te encantaria. Apenas desde ayer cocino para ganarme la vida, pues hace anos soy publicista y cocinera aficionada. Tuve la suerte de encontrar un empleo en cocina en Ginebra. Me gustaria compartir recetas, ideas, dudas y comentarios contigo. Me llamo Maria y soy Colombiana, si quieres enviame tu mail y nos comunicamos.
ola yo kiero decir k odio las lentejas
Vaya! buscando una buena receta de lentejas…he dado con tu blog! y aunque me he leído el artículo entero… no me has dado ningún truco para mi comida de hoy 😛 un beso muy fuerte!!!
Jaja, el truco es hacerlas con amor! 😉
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