Asia

Bueno hoy voy a hacer un pequeño articulillo sobre una pelicula asiatica muy especial para mi. Esta es la película Ringu, o como la conocemos aquí The Ring. La película en sí es especial para mi porque fue la primera película japonesa que vi, teniendo plena consciencia de que era de allí. Lo cierto es que me encantó. Me pareció que le daba otra dimensión al terror que los yankis no conseguían darle. Tras esto mi interés por el cine de esas tierras fue en aumento. Hasta llegar a lo que soy ahora un aficionado al cine asiatico.

Al margen del interés de esta peli esta el hecho de lo buena que es objetivamente hablando (si es que se puede hablar de que una peli es, o no, buena) el director Hideo Nakata ha hecho otras pelis que también están bien, pero para mi gusto ninguna llega a alcanzar a esta. Tambien es el creador de la ahora conocida Dark Water se ha dado a conocer porque los estadounidenses han hecho un remake. No la he visto y lo cierto es que no tengo ningún tipo de interés por hacerlo. Ya vi lo que hicieron con el remake de Ringu y tuve más que suficiente.
Mucho mal rollo:

Bueno ahora un video. Aviso puede parecerte spoiler, si no has visto la peli no lo bajes. El video no requiere presentaciones, quien la halla visto lo conocerá y seguro que le recuerda el mal rollo y yuyu que dan estas escenas. Podéis descargarlo de aquí

Y ahora otro video, para comprender el primero debereis lo mejor haber visto la peli, y si no al menos ver el primer video y comprender que esa escena es de muy mal rollito, aunque sacada de contexto puede no serlo tanto. En este video las protagonistas son Morning Musume, esto es un grupo de idols quinceañeras que arrasa en tierras niponas.

Estas:

Bueno ved y juzgad:

Lo siento pero el video lo perdi. No se donde se quedo os pongo un enlace de un site donde lo podreis ver, para el caso es lo mismo. Para verlo pinchad aqui:

A mi me parece brutal.

Me encantan los sustos. Desgraciadamente para los que me rodean. Ellos lo saben. jeje. Puestos en materia otro video de sustos:

Este que fue conseguido y descargado via yonkis.com Una gran web un poco fuerte a veces. No apta para menores 😀

Bueno siguiendo con el tema culinario, y para cerrar un poco el ciclo hablare de Gyoza esto es una comida china. Lo primero una foto, para que sepais de que os hablo:

Bien como podeis ver son una especie de empanadilla, si bien lo de fuera no es hojaldre si no una masa mas blanda. Dentro lleva una carne condimentada. Pueden prepararse de dos formas al vapor o fritas. Desconozco si hay un tipo de gyoza para hacer fritas y otras al vapor, pero tengo la gran sospecha de que si. Es mas creo que las gyoza al vapor tienen otro nombre distinto. Asi que nos centraremos en gyoza fritas.

La forma de freirlas no es como nuestras empanadillas, si no con menos aceite. Bueno aqui tengo que advertir que como prepararlas me lo dijo Hiroko, asi que a lo mejor esta es la forma japonesa de preparar esta comida china. Bueno continuo, se frien con aceite, a fuego bastante fuerte, con esto conseguiremos que se doren por abajo y queden crujientes. Luego le echaremos agua y le bajaremos el fuego para que se hagan bien y cojan jugosidad. Es recomendable usar una sarten de estas buenas, de teflon, o similar para que no se nos peguen abajo.

Para comer pues acompañadas de un poco de salsa de soja (recomiendo la marca Kikkoman, o algo asi 😀 ) Mojamos en esta salsa el gyoza, y tambien es bueno acompañarlo con arroz, queda buenisimo.

Bueno y ahora precios y demas, sabeis que yo soy una persona muy ahorrativa (que nadie piense tacaña) asi que siempre miro el dinero, cada bosa de gyoza donde yo las compro cuestan 3 euros, y si se acompañan con arroz pueden comer 2 personas bastante bien. Ayer cenamos 2 bolsas entre 3 y acabamos llenisimos y eramos 3 personas de buen comer. Por donde lo venden pues en Madrid por la zona de plaza de España que hay muchas tiendas de chinos. Por vuestra ciudad si sois de fuera de Madrid… lo desconozco, lo siento. Tambien por Plaza de España las sirven cocinadas, salen como a 5-6 euros el plato de unas 15, que sera lo que viene a traer una bosa de estas, lo cual no es para nada mal precio.

Bueno ya me contareis como os queda. Y sobre el blog, estoy pensando modificaciones, actualizaciones, nuevas estructuraciones, escribir de una forma mas estructurada, e introducir nuevas secciones, asi que no dejeis de visitar la web que en los proximos dias vendra cargada de sorpresas 😀

Bueno que me encanta la comida japonesa no es ningun secreto. Me parece la mejor cocina del mundo viendola globalmente. Es muy variada, muy sana, es muy vistosa, hay platos faciles de preparar y esta buenísima. Estas cualidades las tienen las comidas de otros paises y muchas comidas ganan a la japonesa en aspectos separados, pero a mi entender globalmente hablando la japonesa es la mejor.

Bueno seguro que entre las cualidades que os he contado os habrá sorprendido alguna, ¿qué es facil de hacer? pero ¿qué dices?! Bueno pues depende de que platos claro… A lo que direis pero si los japoneses solo comen pescado crudo en forma de sushi, incluso el mas culto dira, no… tambien sashimi. Bueno pues no, hay muchas más cosas. Hay platos con carne, aqui voy a hablar de uno, el arroz con curry, al que se le suele añadir un poco de carne. A los japoneses les encanta el picante y mas aún el curry, así que lo comen mucho. Bueno veamos los pasos de preparación de este manjar:

Lo primero de todo es pelar un par de patatas de tamaño mediano, una zanahoria y unas cuantas cebollas, como 4 o así.

Luego se dora la carne, puedes elegir la que mas te guste, cualquiera vale, en este caso nosotros compramos unos muslos de pollo.

Esto es lo que echaremos en la olla.

Pero antes doramos tambien un poco las patatas.

Y ahora el ingrediente secreto, el curry en pastillas, es increible solo tienes que comprar esto y el resto es muy fácil ya veréis.

Cuando lo abres ves que esta dividido en dos pastillas gordas, que a su vez puede dividirse en 4 mas pequeñas, creo que cada pastilla de estas equivale a 1 racion, es decir si hacemos cuatro pastillas, nos saldrían 4 raciones.
¿Dónde comprar esto? Pues bien aqui en España en la tienda tokyoya
Aunque ya os hablé de la tienda en el post del tonkatsu volveré a hacerlo brevemente. En esta tienda tienen un montón de cosas de Japón de marcas auténticas. Es como si te trasladaras al Japón de verdad es increíble. ¿Lo malo? pues el precio, por poner un ejemplo estas pastillas salen como por 7-8 euros, aunque tampoco esta mal, son 8 raciones a euro la ración. Pero esto mismo en japon sale por unos 300 yenes, es decir como dos euros y medi,. jeje. Pero bueno, para nuestra desgracia, no estamos en Japón 😀

Bueno continuemos:

Ya solo queda meter todo en una olla con agua y dejar que el agua reduzca hasta quedar una salsa espesa. Una vez hecho eso ya esta el curry. Tan solo nos falta el arroz, de la cual os hablare otro dia que así aprovecho para enseñaros mi nueva arrocera 😀

Este es el resultado, no me digáis que no tiene buena pinta 😀

Venga y ahora voy a estudiar un rato!

Edito:Si César tenias razon en lo que decías, ya lo corregí muchas gracias

Bueno como ya os comente tengo un amigo que marchaba ahora para japon os vuelvo a recordar su blog para que no se os olvide y para que los que llegueis de nuevas lo visiteis. El esta a dia de hoy alli, de hecho ahora estara en Kyoto. La cuestion es que el ha estado mandando fotos de su visita como es obvio, muy bonitas, muy espectaculares, que me traen muchos recuerdos; pero hay una de ellas que me ha dejado alucinando y ahora vereis vosotros mismos:

Primero mirad esta foto que hicimos cuando fuimos alli era el mes de Septiembre, en el parque de Ueno un lago con un monton de plantas con hojas enormes resultaron ser flores de loto.

Ahora este parque es de obligada visita si va sa Tokyo entonces claro David tambien lo visito y claro tambien saco fotos, y claro tambien saco una foto parecida a la mia porque los edificios llaman la atencion. (Con respecto a esto es curioso que tengamos muchas fotos repetidas, como las cosas que mas llaman son las mismas muchas veces ves las mismas fotos pero con gente distinta es una rara sensacion de dejavu) Bueno que me pierdo. Esa era mi foto en Septiembre y ahora veamos la de David en el mes de Abril:

El porque ya no estan pues no se… las cortan? son una planta de temporada? yo me inclino mas por esta ultima opcion.

Cuando se la enseñe a mi compañero de viaje Juan, me dijo esta mas bonito con las plantas, pero el no tenerlas tiene una ventaja adicional que es esta:

Pues que ahora se puede montar en barquito por este lago lo cual debe estar muy bien. Mas ventajas de viajar en esta epoca del año son por supuesto el sakura:

Que es cuando un monton de arboles de cerezo se ponen en flor y debe de ser precioso.

Y otra ventaja son que no hay temperaturas tan altas, ni es epoca de tifones. Lo unico malo que te pillen lluvias, o que el sakura como varia de un año a otra se retrase o se adelante ese año y no puedas verlo. Pero bueno nunca se sabe.

Con esto y un bizcocho…